건강을 위한 식생활 풍조가 사회 전반으로 번지며
밀가루류를 대신한 페이크 누들이 인기입니다.
페이크 누들은 정말이지 거짓말처럼 채소, 과일을 이용해 면을 만들어
밀가루 대신 요리에 사용하는 것이지요.
다양한 페이크 누들이 있겠지만 명절이 다가오며 잡채의 당면대신
건강을 머금고 있는 뿌리채소인 우엉을 사용해보면 어떨까요?
우엉잡채를 위해서 칼을 들고 채를 썰어도 좋지만
채써는 것이 힘들다면 채칼필러를 활용해도 좋습니다.
채칼필러가 없다면 컷코의 필러는 어떨까요?
컷코의 필러는 우엉처럼 섬유질이 딱딱한 채소도 부드럽고 얇게 벗길 수 있지요.
그래서 얇은 국수 모양이 아니더라도 넓은 국수모양의 우엉잡채도 맛이 좋습니다.
우엉을 얇게 썰수록 식감 좋은 페이크누들을 만들 수 있으니
여러분도 컷코의 필러를 활용해 재미있고 건강한 요리 만들어보세요.

< 요리, 글, 사진 - 더디쉬 www.thedish.co.kr >